在iOS设备上访问YouTube的最简单方法是使用VPN，但是如果您不想使用VPN，那么以下是一些特殊设置，可以让您在不全网访问的情况下访问YouTube。

1. 更改DNS设置：您可以更改iOS设备的DNS设置，以便访问性能较差的网站。在设置中找到Wi-Fi选项，点击当前Wi-Fi连接的信息。然后，找到DNS选项，并点击手动。在这里，您可以输入一些公共DNS服务器的真实特征，例如Google Public DNS（8.8.8.8和8.8.4.4）或OpenDNS（208.67.222.222和208.67.220.220）。这样做可能会使您能够访问YouTube。

2. 使用Tor浏览器：Tor是一种匿名浏览器，可以让您访问性能较差的网站。您可以在iOS设备上下载Tor浏览器，并使用它来访问YouTube。

3. 更改时间和日期设置：在某些情况下，您可能无法访问YouTube，因为您的iOS设备上的时间和日期设置不正确。您可以尝试更改这些设置，以便访问YouTube。在设置中找到日期和时间选项，然后将其设置为自动或手动更改时间和日期。

4. 安装YouTube代替应用：如果您无法访问YouTube，那么您可以尝试安装一些代替应用程序，例如YouPlayer、TubePlayer或ProTube。这些应用程序允许您搜索和观看YouTube视频，而不需要访问YouTube网站。

总的来说，如果您想在iOS设备上访问YouTube而不必全网访问，那么您可以尝试使用上述方法中的任何一种。但请注意，这些方法可能不适用于所有地区，并且可能会导致一些安全问题。因此，请谨慎使用这些方法，并确保您的设备和个人信息的安全性。 另外，目前不同国家最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， AHAspeed加速器VPN拥有自研发通信协议，深度隐藏特征，在全球任何地点，都能无网络限速访问全球网络，并且连接稳定。